02.01.1977. V. Veilands sāka strādāt Galvenajā enciklopēdiju redakcijā (līdz 01.01.1980. tā bija izdevniecības “Zvaigzne” struktūrvienība) zinātniskā redaktora amatā (līdz 16.03.1981.), pēc tam bija Fizikas, matemātikas un tehnikas redakcijas vadītājs (līdz 30.09.1988.). Šajā laikā redakcijas nozīmīgākais darbs bija 10 sējumu lielās universālās “Latvijas padomju enciklopēdijas” sagatavošana un izdošana. Pēc redakcijas darba atstāšanas īslaicīgi strādājis LVU Cietvielu fizikas institūtā. No 10.03.1989. V. Veilands turpināja darbu Galvenajā enciklopēdiju redakcijā, bija vecākais zinātniskais redaktors, no 24.05.1990. ‒ atbildīgais sekretārs, no 22.08.1991. ‒ galvenā redaktora vietnieka vietas izpildītājs, no 01.03.1992. ‒ direktora vietnieks (līdz 30.12.1992.). Pēc tam strādāja dažādus līgumdarbus (bijis redaktors Latvijas ceļvežiem vācu izdevniecībai Verlag Karl Baedeker, autors grāmatai “Latvija kabatā”), lasīja lekcijas par rediģēšanu Latvijas Universitātē. No 14.04.1998. bija SIA “Lauku Avīze” redaktors, no 30.01.2002. ‒ strādāja par izdevniecības direktoru (līdz 16.05.2007.). Līdzās citiem izdevumiem V. Veilands nodrošināja 1999. gadā sāktās sērijas “Lata romāns” (vēlāk “Vakara romāns”) rediģēšanu un izdošanu. Paralēli tiešajiem darba pienākumiem jau no 1996. gada V. Veilands bija redaktors vēsturnieku Ērika Jēkabsona un Valtera Ščerbinska biogrāfiskajās vārdnīcās, kur viņš izmantoja enciklopēdiskā darba metodiku. V. Veilands redaktora statusā sadarbojās arī ar Pēteri Apini no Nacionālā apgāda, iesaistījās dažādu, galvenokārt populārzinātnisku, izdevumu rediģēšanā. No 02.01.2008. bija redaktors SIA “Apgāds Zvaigzne ABC” (līdz 31.03.2009.), pēc tam devās pensijā, taču epizodiski turpināja redaktora darbu. 2023. gada vasarā tika izdota pēdējā V. Veilanda rediģētā grāmata (Jāņa Rupkus “Mežotnes Cepļa skurstenis vēl kūp”).
Jau kopš 21. gs. sākuma Latvijā atkal tika apspriestas ieceres par universālas enciklopēdijas izdošanu, un V. Veilands kā enciklopēdiju izdošanas aspektu zinātājs piedalījās dažādu nozaru pārstāvju iniciatīvas grupā. 2014. gada rudenī V. Veilands padomdevēja statusā iesaistījās Nacionālās enciklopēdijas veidošanā, gatavoja metodiska rakstura darbības regulējumus, sniedza konsultācijas projekta vadītājam (no 2015. gada – galvenajam redaktoram) V. Ščerbinskim un redaktoriem.