Atklāšanas ceremonija norisinājās 26.01.1956. Kortīnas d’Ampeco Olimpiskajā ledus stadionā (Stadio Olimpico del Ghaccio), kas tika uzbūvēts pirms olimpiskajām spēlēm 50. gadu pirmajā pusē un oficiāli atklāts 26.10.1955. Septīto ziemas olimpisko spēļu sacensībās piedalījās Amerikas Savienotās Valstis (ASV), Austrālija, Austrija, Beļģija, Bolīvija, Bulgārija, Čehoslovākija, Čīle, Dienvidslāvija, Francija, Grieķija, Irāna, Islande, Itālija, Japāna, Kanāda, Koreja (tobrīd ‒ Dienvidkoreja), Libāna, Lielbritānija, Lihtenšteina, Nīderlande, Norvēģija, Padomju Sociālistisko Republiku Savienība (PSRS), Polija, Rumānija, Somija, Spānija, Šveice, Turcija, Ungārija, Vācija un Zviedrija. Šajās spēlēs bija sākta kārtība, kāda bija 1956., 1960. un 1954. gada ziemas un vasaras olimpiskajās spēlēs – vienā apvienotā Vācijas olimpiskajā komandā startēja Vācijas Demokrātiskā Republika (VDR, Austrumvācija) un Vācijas Federatīvā Republika (tobrīd tikai Rietumvācija) sportisti. Pirmo reizi ziemas olimpiskajās spēlēs kā dalībvalstis startēja Bolīvija, Irāna un PSRS. Arī šajās spēlēs PSRS okupētā Latvija nepiedalījās.
Septītajās ziemas olimpiskajās spēlēs norisinājās cīņa par 24 medaļu komplektiem astoņos sporta veidos: pa sešiem medaļu komplektiem distanču slēpošanā un kalnu slēpošanā, četriem medaļu komplektiem – ātrslidošanā, trīs – daiļslidošanā, diviem – bobslejā, pa vienam – hokejā, tramplīnlēkšanā un ziemeļu divcīņā. Salīdzinot ar iepriekšējām ziemas olimpiskajām spēlēm (Oslo 1952. gadā), izmaiņas bija notikušas tikai distanču slēpošanā – bija trīs jaunas disciplīnas, bet vienā olimpiskās sacensības vairs nenotika. Septiņās disciplīnās – distanču slēpošanā 10 km individuāli un 3x5 km stafetē, kalnu slēpošanā milzu slalomā, nobraucienā un slalomā, daiļslidošanā sievietēm un pāriem – piedalījās sievietes. Septīto ziemas olimpisko spēļu noslēguma ceremonija norisinājās 05.02.1952. Kortīnas d’Ampeco Olimpiskajā ledus stadionā.