Guntis Osis ir Latvijas Padomju Sociālistiskās Republikas (PSR) un Padomju Sociālistisko Republiku Savienības (PSRS) izlases dalībnieks bobslejā, Kalgari ziemas olimpisko spēļu bronzas medaļas ieguvējs Jāņa Ķipura pilotētās četrinieka ekipāžas sastāvā.

Mācījies Pelču astoņgadīgajā skolā. Sācis trenēties vieglatlētikā fiziskās audzināšanas skolotāja Daiņa Lodiņa vadībā, trenējies Kuldīgas Bērnu un jauniešu sporta skolā. Pēc pamatskolas absolvēšanas 1977. gadā turpinājis treniņus vieglatlētikā Rīgā un mācījies Olaines profesionāli tehniskajā skolā, ko absolvējis 1981. gadā (kvalifikācija – elektromontieris).

Vieglatlētikā sākotnēji specializējies īso distanču skriešanā (treneris Jānis Lipšāns), kļuvis par Latvijas PSR junioru izlases dalībnieku (personiskais rekords 100 m sprintā – 10,6 sekundes). Dienot Padomju armijā, piedalījies Bruņoto spēku sporta biedrības sacensībās militārajā trīscīņā. Pēc dienesta strādājis par elektroierīču operatoru “Daugavas” stadionā un turpinājis trenēties vieglatlētikā. Specializējies tāllēkšanā un trīssoļlēkšanā (treneris Edgars Voitkevičs). Labākais sasniegums – 4. vieta Latvijas PSRS čempionātā trīssoļlēkšanā 1985. gadā, personiskie rekordi – tāllēkšanā 7,02 m (1985), trīssoļlēkšanā 15,54 m (1985).

1985. gada vasarā pēc kādreizējā treniņu biedra Daiņa Pridāna ierosinājuma piedalījies Latvijas bobsleja izlases trenera Jāņa Vanuškas rīkotajos atlases testos. Pēc to rezultātiem uzaicināts pievienoties Latvijas PSRS izlasei un 1986. gada sezonā piedalījies savās pirmajās sacensībās bobslejā Meleuzas trasē Krievijā.

Ilggadējos vieglatlētikas treniņos iegūtais eksplozīvais ātrums bija ļoti noderīgs bobsleja starta ieskrējienā, un G. Oša rezultāti pārbaudes sacensībās drīz piesaistīja arī PSRS izlases galvenā trenera Rolanda Upatnieka uzmanību. Debitantam piemita īpašības, ko R. Upatnieks vērtēja ļoti augstu – lielas darba spējas un neatlaidība.

1986. gada vasarā G. Osis tika iesaistīts PSRS bobsleja izlasē un decembrī piedalījās pirmajās starptautiskajās sacensībās – Pasaules kausa izcīņas posmā Vinterbergas trasē, startējot Olafa Kļaviņa pilotētajā četriniekā (citi stūmēji – Gatis Timma un Juris Jaudzems), kas ieņēma 24. vietu.

1987. gada sezonā G. Osis trenējies un startējis dažādu ekipāžu sastāvā, 1988. gada sezonas sākumā bijis PSRS izlases rezervista statusā. Pēc neapmierinošajiem rezultātiem pirmajās starptautiskajās sacensībās četrinieku ekipāžās tika veiktas izmaiņas, un pilota J. Ķipura komandā iekļauti jauni stūmēji, arī G. Osis.

Jaunā ekipāža, kurā stūmēju pozīcijās startēja arī Juris Tone un Vladimirs Kozlovs (Владимир Евгеньевич Козлов), jau pirmajās sacensībās darbojusies ļoti saskaņoti, sasniedzot labākos rezultātus starta ieskrējienos un būtiski uzlabojot konkurētspēju. 1987. gada decembrī Pasaules kausa izcīņas sacensībās Īglsas trasē Austrijā J. Ķipura ekipāža ar G. Osi sastāvā izcīnīja 4. vietu, kas tobrīd bija PSRS izlases visu laiku labākais sasniegums četrinieku sacensībās. Vēlreiz 4. vieta izcīnīta nākamajā posmā Kēnigszē, un labi rezultāti sasniegti arī pirmsolimpiskās nedēļas treniņbraucienos Kalgari trasē. Ne pilotam J. Ķipuram, ne PSRS izlases vadībai vairs nebija šaubu par ekipāžas sastāvu olimpiskajās sacensībās.

1988. gada februārī olimpiskajās sacensībās PSRS izlases nomināli otrā ekipāža – J. Ķipurs/J. Tone/G. Osis/V. Kozlovs – pirmajā braucienā sasniedza 4. rezultātu, pēc otrā pacēlās uz 2. vietu, bet pēc trešā un ceturtā brauciena ieņēma 3. pozīciju, izcīnot bronzas medaļas.

1988. gada martā Siguldas kamaniņu un bobsleja trases oficiālajās atklāšanas sacensībās – PSRS čempionātā – G. Osis pilota Zinta Ekmaņa ekipāžā kopā ar stūmējiem J. Toni un Aivaru Tropu izcīnīja 2. vietu.

G. Oša gaitas bobslejā pārtrauca diskvalifikācija uz diviem gadiem pēc pozitīva rezultāta 1988. gada rudenī PSRS veiktā dopinga kontrolē.

Pēc profesionālā sportista karjeras beigām strādājis celtniecībā Vācijā un Latvijā, bijis brigadieris un darbu vadītājs. 1993. gadā izveidojis uzņēmumu SIA “Būvniecības dizaina grupa”, bijis būvuzņēmējs un nekustāmo īpašumu attīstītājs. Darbojas kā finanšu konsultants Apdrošināšanas brokeru sabiedrībā “Investimus”.

Nopietnā amatiera līmenī spēlējis hokeju un nodarbojies ar burāšanu (piedalījies starptautiskās regatēs). Joprojām spēlē golfu un uztur aktīvu dzīves veidu.

Pēc izcīnītās 3. vietas 1988. gada olimpiskajās spēlēs ar PSRS Augstākās Padomes prezidija dekrētu G. Osim tika piešķirta medaļa “Par izcilu darbu”.