Stundu liturģijas teksti un melodijas tika apkopoti liturģiskajā grāmatā Antifonālē (Antiphonale). Savukārt, mesas liturģiju veido divas daļas – mainīgā (Proprium Missae), kas atkarīga no liturģiskā gada un svētku kalendāra, un nemainīgā (Ordinarium Missae). Pie Proprium Missae pieder Introitus, Graduale, Alleluia, Tractus, Offertorium un Communio, bet Ordinarium Missae veido Kyrie, Gloria, Credo, Sanctus, Benedictus un Agnus Dei.
Mesas repertuārs tika apkopots krājumā Graduale Romanum, savukārt ikdienas lietojumā visbiežāk izmantotie dziedājumi no Antiphonale un Graduale Romanum tika apvienoti grāmatā Liber Usualis. Garīdzniekam paredzētie mesas liturģiskie teksti ietverti misālē (Missale), bet stundu liturģijas teksti – breviārā (Breviarium).
Agrīnākās rakstiskās liecības par korāļa sistematizāciju ir kopš apmēram 800. gada sastopamie tonāriji (Tonaria), kuros dziedājumi sakārtoti atbilstoši baznīcas skaņkārtām jeb modiem. Astoņu baznīcas modu teorijai veltīts arī traktāts Musica Albini (zināms arī ar nosaukumu De octo tonis), kas vēlāk citēts ap 850. gadu sarakstītajā mūzikas teorijas darbā Musica Disciplina.
Tieši šajā laikā radās arī pirmie daudzbalsības aizmetņi. Organuma agrīnākajās formās tika attīstīta divbalsīga dziedāšana, kuras teorētiskais apraksts saglabājies traktātos Musica enchiriadis un Scolica enchiriadis. Šie darbi iezīmē Eiropas daudzbalsīgās mūzikas pirmsākumus.
Svarīgākais itāļu Trecanto laikmeta avots ir grezni ilustrētais Squarcialupi kodekss, kas tapis 15. gs. sākumā. Tajā apkopoti ievērojamāko itāļu komponistu darbi, neparasti šim laikam sakārtoti pēc autoriem, katru no tiem ievadot ar komponista portretu.