J. Dombrovskis dzimis kalēja Jēkaba un viņa sievas Annas Dombrovskas ģimenē. Pamata izglītību ieguva Dzimtmisas pagastskolā. Pēc tam turpināja izglītoties Grienvaldes ministrijas skolā. Pēc šīs skolas beigšanas ap 1902. gadu viņš turpināja izglītību dažādos kursos Rīgā un kļuva par galdnieka mācekli. Līdz 1908. gadam J. Dombrovskis mācījās Rīgas amatu biedrības vācu amatniecības vakara skolā koktēlniecību un epizodiski apmeklēja Jūlija Maderrnieka studiju. No 1908. līdz 1913. gadam J. Dombrovskis mācījās Štiglica Centrālās tehniskās zīmēšanas skolas (Центральное училище технического рисования им. А. Л. Штиглица) dekoratīvās tēlniecības (kokgriezuma) nodaļā Pēterburgā, kur mācījās tēlniecību pie mākslinieka reālista Matveja Čižova (Матвей Афанасьевич Чижов) un plastiskās veidošanas pedagoga Gustava Šķiltera. Zīmēt un gleznot viņš mācījās pie skolas zīmēšanas un gleznošanas pedagoga Jēkaba Beldzēna. Pēc Štiglica Centrālās tehniskās zīmēšanas skolas absolvēšanas J. Dombrovski vairāk par tēlniecību interesēja mākslas vēsture, garīgā kultūra un arhīvu studijas, tādēļ jau 20. gs. 20. gados viņš no tēlniecības pakāpeniski pārorientējas uz mākslas vēsturi. No 1920. gada līdz 1929. gadam J. Dombrovskis epizodiski papildināja savas prasmes zīmēšanā pie mākslinieka Kārļa Miesnieka. 1924.–1938. gadā viņš vasaras pavadīja Rietumeiropas muzejos, studēja darbus un klausījās lekcijas. Šajās studijās arhitektūras un mākslas vēsturē Francijā, Anglijā, Itālijā un Vācijā J. Dombrovskis papildināja izpratni un izkopa savu mākslas vēsturnieka attieksmi pret katru vēsturisku stilu. Šīs iestrādes, respektējot no Rietumeiropas mākslas vēstures pētniekiem pārņemtus hronoloģijas un stila pazīmju uzskaitījumus, ļāva viņam sarakstīt grāmatu “Vispārīgā mākslas vēsture: celtniecība, tēlniecība, glezniecība un lietišķās mākslas” (1928). Skolu izglītības programmai domātās grāmatas saturā apskatīta Senās un antīkās pasaules māksla, viduslaiku māksla, renesanses māksla, baroka un rokoko māksla, 19. un 20. gs. māksla, kā arī tolaik jaunākie glezniecības virzieni.
J. Dombrovskis bija precējies ar stenogrāfijas un vingrošanas skolotāju Almu Johannu Dombrovsku (dzimusi Šlosa). Laulībā dzimusi meita Margrieta (Māriņa) Dombrovska, kura bija nozīmīga latviešu literatūras zinātniece.