Ventspils Augstskolas (VeA) darbības pamatmērķi un uzdevumi definēti tās pirmajā satversmē (stājās spēkā 17.11.1998.) un otrajā satversmē (stājās spēkā 12.01.2008.). VeA mērķis un uzdevumi ir kvalitatīvu studiju un zinātnisko pētījumu nodrošināšana, veicinot Latvijas intelektuālā potenciāla pieaugumu un iedzīvotāju konkurētspēju darba tirgū. Viens no galvenajiem VeA mērķiem ir kvalitatīvas augstākās izglītības nodrošināšana tieši Ventspils pilsētas un Kurzemes reģiona iedzīvotājiem, vienlaicīgi sniedzot ieguldījumu pilsētas un Kurzemes novada kā nacionālās un reģionālās nozīmes centra attīstībā (policentriskā attīstība). VeA kā reģionālas augstskolas mērķu un attīstības uzdevumu definēšanā tiek ņemta vērā Kurzemes reģiona un Ventspils pilsētas attīstības programma kopumā.
VeA attīstības stratēģijā 2021.–2027. gadam augstskola izvirzījusi četrus attīstības mērķus atbilstoši VeA stratēģiskās attīstības virzieniem – studijas, zinātne, pārvaldība, mūžizglītība: studiju piedāvājuma modernizācija un digitalizācija, zinātnes izcilības veicināšana, zināšanu pārnešana tautsaimniecībā un inovāciju kapacitātes paaugstināšana, mūžizglītības piedāvājuma attīstīšana un mūžizglītības kultūras veicināšana atbilstoši sabiedrības vajadzībām, VeA resursu attīstība un efektīva pārvaldība, t.sk. cilvēkresursu, tehnoloģiju, pārvaldības un finansiālā efektivitāte.