Mūsdienās vairumā jūtu-acteku valodu izmantots latīņu alfabēts. Jūtu-acteku valodu rakstības vēsture ir sena. Acteki izstrādāja rakstību savai valodai, jau pirms spāņi iekaroja Acteku impēriju. Šī rakstība tika attīstīta no citām vēl senākām rakstībām Meksikā. Pēc spāņu veiktās Acteku impērijas pakļaušanas sāka lietot jaunu rakstību navatlu – respektīvi, acteku – valodai, kas izmantoja latīņu alfabētu.
Acteku izveidotā rakstībā izmantoja gan piktogrāfiskus, gan ideogrāfiskus elementus, kurus dažkārt arī lietoja kā fonētiskus simbolus, lai izteiktu citas nozīmes. Piemēram, pilsētas nosaukums Cuauhtlan nozīmē ‘pie ērgļiem’ un ir lietvārda cuāuhtli ‘ērglis’ savienojums ar lokatīva piedēkli -tlān ‘pie, iekš, starp’. Nosaukuma rakstītā forma ir divu simbolu savienojums – ērgļa galva un divi priekšzobi. Otrais simbols – divi priekšzobi – šī un citu nosaukumu rakstībā tiek lietots abstraktā veidā, jo tā izruna tlantli ‘zobs, zobi’ līdzinās lokatīva piedēkļa -tlān izrunai.
Vēl cita samērā sena sistēma ir Dienvidkalifornijas luiseņu valodas rakstība, ko izstrādāja luisenis Pablo Taks (Pablo Tac). P. Taks apguva latīņu un spāņu valodu un garīgā semināra studiju laikā Romā 19. gs. 30. gados attīstīja rakstību luiseņu valodai, izmantojot spāņu rakstību kā pamatu. P. Taks savā rakstībā lietoja burtus a, b, c, ċ, d, e, g, h, i, j, l, ll, m, n, ñ, ṅ, o, p, q, r, s, ṡ, t, u, y, atzīmējot, ka ċ ir aspirēts, ṅ ir ng un ṡ ir gallu ch (respektīvi, š).
Nozīmīgs darbs jūtu-acteku valodu rakstības vēsturē ir mormoņu baznīcas misionāra sastādīta angļu-hopu vārdnīca. Tās autors, visticamāk, ir Marions Džeksons Šeltons (Marion Jackson Shelton), kas ziemā no 1859. līdz 1860. gadam četrus mēnešus bijis mormoņu misionārs Trešās mesas hopu ciemā Oraivi Arizonā.
Vārdnīca rakstīta Deseretas alfabētā, kas bija alfabētiska rakstība, kuru 19. gs. 50. gados izveidojusi mormoņu baznīca, kas atbalstījusi tās lietošanu kā alternatīvu latīņu rakstībai. Desereta ir mormoņiem nozīmīgs vietvārds, kas parādās viņu svētajos rakstos un arī bija viņu iecerētās pavalsts nosaukums ASV rietumos (State of Deseret).
Dž. Šeltons un mormoņu misija vēlējās apgūt hopu valodu, kā arī izveidot hopu rakstu valodu, izmantojot Deseretas alfabētu, ko varētu lietot arī hopi. Desereta alfabēta lietošana hopu valodas rakstībai pēc tam netika turpināta. Mūsdienās hopu valodas rakstībā izmanto latīņu alfabētu, tomēr vārdnīca ir unikāls dokuments gan jūtu-acteku valodu rakstības vēsturē, gan Deseretas alfabēta lietošanas vēsturē, kā arī vērtīgs ieskats 19. gs. hopu valodas izrunā.