Veterinārmedicīnas galvenais mērķis ir minimizēt dzīvniekiem bīstamo infekcijas slimību un zoonožu izplatību, samazinot ekonomiskos zaudējumus tautsaimniecībai, uzlabojot sabiedrības drošību, dzīves kvalitāti un vides, kā arī sabiedrības veselību (public health). Veseli dzīvnieki, no infekcijām brīvi ganāmpulki ir svarīgākais priekšnoteikums veselīgas un drošas pārtikas ieguvei. Līdztekus infekcijas slimību kontrolei un uzraudzībai veterinārmedicīna pēta dzīvnieku organismu anatomisko uzbūvi un funkcijas (dzīvnieku fizioloģija), dzīvnieku reprodukcijas iespējas, dzīvnieku uzvedību (etoloģiju), slimību attīstības kopsakarības (dzīvnieku turēšanas un ēdināšanas ietekmi uz slimību attīstību), slimību ietekmi uz organismu (veterinārā patoloģija), slimību diagnostikas, ārstēšanas un profilakses iespējas kā individuālam dzīvniekam, tā dzīvnieku grupai kopumā (ganāmpulka veselība).