Polonēze ir lēna tempa cēls procesuāls maršs 3/4 taktsmērā, ar nelielu pietupienu ceļos trešā soļa beigās. Polonēze agrāk bija kāzu un karnevālu atklāšanas deja, bet jau 20. gs. ar to atklāja visas lielās balles. Partneri nekad neatrodas ar seju viens pret otru. Pāri sadevušies rokās, iet apkārt zālei procesijā, apstājoties tikai, lai paklanītos partnerim vai citam pārim. Arī mūsdienās polonēze ir iecienīta deja balles atklāšanai, un tai parasti seko Vīnes valsis.