Organizācijas mērķi 1924. gada redakcijā: “Apvienot Latvijas Universitātes studentus latviešus, izkopjot viņos nacionālo domu un sekmējot viņu kulturālās, tiesiskās un materiālās intereses.”
Vienības “Austrums” mērķi 1939. gada redakcijā: “Apvienot Latvijas Universitātes studentus latviešus, audzināt biedrībā ietilpstošos biedrus latviskas kultūras garā, veidojot skaidras personības nopietnam un nesavtīgam darbam zinātnei un brīvai tēvzemei.”
Akadēmiskās vienības “Austrums” mērķi 1966. gada redakcijā: “Uzsverot izglītības un zinātņu nozīmi un prasmi tās izlietot, veicinot savu biedru rakstura audzināšanu un personības izveidošanu, sekmējot biedrošanos latviskas dzīves garā, “Austrums” par savu uzdevumu liek: attīstīt savus biedrus par pilnvērtīgām personībām un rosināt tos sagatavoties par spējīgiem zinātnes, sabiedriskiem un praktiskiem darbiniekiem.”
Organizācijas mērķi mūsdienu redakcijā statūtos norādīti arī Biedrību un nodibinājumu reģistrā: “Biedrības mērķis ir apvienot un tuvināt Latvijā un ārzemēs studējošos, pulcināt studējošos, rūpēties par viņu pasaules uzskatu izveidošanu un izkopšanu, sekmēt savu biedru attīstību par pilnvērtīgām personībām un rosināt viņus sagatavoties nacionālam, kulturālam, zinātniskam un sabiedriskam darbam latviešu tautas un tēvijas labā.”