Cilvēkiem laikam vislabāk zināmas ir ganību ērces Ixodida. Tās ir cilvēku un dzīvnieku parazīti. Ganību ērces ir asinssūcējas un pārnēsā dažādu slimību, piemēram, encefalīta, Laimas slimības, babeziozes un citu, izraisītājus. Latvijā ir sastopama suņu ērce Ixodes ricinus un taigas ērce Ixodes persulcatus. Vēl no ganību ērcēm Latvijā 21. gs. ir sastopama ornamentētā pļavērce Dermacentor reticulatus. Arī tā ir cilvēku un dzīvnieku parazīts, sūc asinis un pārnēsā slimību izraisītājus.
Vairums ērču sugu dzīvo augsnē, bet daudzas ir sastopamas uz bezmugurkaulniekiem un augiem. Liela daļa augsnes ērču ir saprofāgi. Tās pārtiek no atmirušajām organiskajām atliekām – augu, sēņu un dzīvnieku paliekām. Daudzas augsnes ērču sugas ir plēsīgas un barojas ar citām ērcēm, kukaiņu kāpuriem vai olām, nematodēm, sīksliekām un lēcastēm. Visas šīs augsnes ērces ir augsnes barības ķēžu sastāvdaļa un nodrošina vielu apriti ekosistēmās.
Daļa ērču sugu dzīvo ūdenī, pārsvarā saldūdenī. Pieaugušās ūdens ērces ir plēsīgas, bet daļai sugu nepieaugušās attīstības stadijas ir parazīti uz bezmugurkaulniekiem.
Daļa ērču dzīvo uz augiem un pārtiek no augu sulām. Domāju, ka daudziem ir pazīstamas tīklērces. Plašāk izplatītas ir parastās tīklērces Tetranychus urticae, kas barojas uz daudziem savvaļas augiem un kultūraugiem, istabas augus ieskaitot. Ir arī citas augēdāju ērču sugas, kas var ievērojami savairoties un kaitēt lauksaimniecības kultūrām.
Vēl ir parazītiskās ērces, kas ir sastopamas cilvēku un dzīvnieku ausīs, degunā, zarnu traktā, uz ādas un citur.
